左宗棠雞
描述
人生總是需要吃點沙拉，但純吃沙拉讓我覺得家裡養了一頭牛，so 這是雞肉沙拉deluxe版(!!!???
份量
1
人份
![食譜這種東西有時候真的是心血來潮，所以我完全沒拍備料的照片阿這樣~ 總之雞腿肉去皮，切成大塊(皮別丟唷啾咪) 用[醃料]醃一下；蔥切成蔥花，蔥白與蔥綠部分分開放；辣椒縱切(怕辣可以去籽)；薑切成薑片](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/590532/81f7f4d73da24b8b.jpg)
![先把雞腿肉炒成8-9分熟，起鍋；用剛剛去的皮丟下去榨汁(→是榨油這樣 ；在丟下辣椒、薑片、蔥白爆香一下，雞肉在下；炒到酒酣之處下[醬料]，最後起鍋前才放白醋及蔥綠再炒一下](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/590531/13b1a77a85d451e8.jpg)
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