起司火腿佛卡夏~(國際牌2000T)


忘憂草
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佛卡夏麵包咬起來有股淡淡橄欖與香草香~
加入新鮮迷迭香更棒~
包入起司丁與火腿口感更豐富~

  • 1
    將材料放入內鍋放進麵包機#27#(製作披薩麵團)跑約20~25分鐘後按取消
  • 2
    取出麵團揉成光滑麵團鬆弛15分鐘後.分割成2塊麵團
  • 3
    先將一個麵團擀成長方形放置烤盤上,鋪上火腿片與起司丁,另一個麵團擀成一樣大小蓋上,
  • 4
    將2片麵團接合處按壓捏緊進行後發,發酵約40~60分鐘後在麵皮上用叉子戳洞,撒上少許玫瑰鹽與洋香菜末
  • 5
    烤箱預熱190/190時間約15分鐘,取出放涼
  • 6
    切成所需要的大小
小撇步

沒新鮮迷迭香可改放乾燥的~
沒起司丁改用一般起司片

2015/10/23 發表 2,147 瀏覽
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討論共 2 則

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請問鬆弛需要蓋濕布或保鮮膜嗎?

4 years ago
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作者回應

要喔!麵團須保濕

4 years ago

大家都在查

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起司火腿佛卡夏~(國際牌2000T) 佛卡夏麵包咬起來有股淡淡橄欖與香草香~ 加入新鮮迷迭香更棒~ 包入起司丁與火腿口感更豐富~