黃金小餐包
食材
高筋麵粉
540克
糖
40克
鹽巴
10克
快速酵母
6克
雞蛋
1顆
牛奶
350
橄欖油
30克
-
1 將所有材料放入攪拌缸中，攪均勻至可以拉薄膜！
-
2 基本發酵一個小時， 那一個盆子裝，放在有溫水保利龍發酵約一個小時
-
3 基本發酵後，取出切割成二十顆，滾圓，中間發酵
-
7 烤盤抹油再沾高筋麵粉，放上已經滾圓好的麵糰。 再放回保麗龍中最後發酵一個小時。 -
8 最後發酵完成後，抹上全蛋液，稍微風乾。以上火160/下火160度烤約25分鐘。
-
9 即可完成囉！ 拿出來之後要放涼了，才能包裝唷！比較不會發霉
小撇步
在麵團內可以加入自己想要的食材唷！ 例如：紅豆粒，果乾⋯⋯
討論共 0 則