烤牛仔骨 免醃肉+自製燒烤醬
烤牛仔骨 免醃肉+自製燒烤醬
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其實食材最重要，好的食材加簡單的醬料也是極美味的！牛仔骨香噴噴又很juicy，快試試吧！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
牛仔骨
1盒
蒜頭
兩粒
姜
2片
砂糖
2茶匙
醬油
4茶匙
米酒
2茶匙
鹽巴
適量
-
1蒜頭和姜切碎末，與醬油，砂糖，米酒混合成燒烤醬； -
2先在牛仔骨兩面都抹一層鹽巴，兩面各然後刷兩次燒烤醬
-
3放入烤箱，450F （230°C）烤20分鐘，再刷一次燒烤醬，再烤10分鐘即可
-
4每個烤箱不同，大約拷到這個程度就可以嘍
小撇步
1 牛仔骨的油很多，以前用煎的，也好吃但總覺得太油；
2 如果用醬料提前一天先醃好，更加入味
3 喜歡芝麻可以在刷完最後一次醬料后撒上，喜歡黑胡椒，出爐前撒上即可