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丹彡。私。廚。
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百菇盛宴

百菇盛宴

描述

健康營養開胃菜的選擇!

49 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。乾香菇用熱水泡開切半,其他菇類切除根部備用。

    準備食材。乾香菇用熱水泡開切半,其他菇類切除根部備用。

  • 起熱鍋,丟入蔥薑蒜炒香,再加入些許白胡椒。先下乾香菇翻炒,接著丟入其他菇類翻炒

    起熱鍋,丟入炒香,再加入些許白胡椒。先下乾香菇翻炒,接著丟入其他菇類翻炒

  • 在鍋中間空出一小塊,加入兩湯匙的香菇水,淋上魚露、醬油、蠔油調味

    在鍋中間空出一小塊,加入兩湯匙的香菇水,淋上魚露、醬油、蠔油調味

  • 起鍋前淋上香油,炒一下就可以盛鍋

    起鍋前淋上香油,炒一下就可以盛鍋

  • 完成

    完成

小撇步

菇類的種類可依個人喜好而調整

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