百菇盛宴
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1準備食材。乾香菇用熱水泡開切半，其他菇類切除根部備用。 -
2起熱鍋，丟入蔥薑蒜炒香，再加入些許白胡椒。先下乾香菇翻炒，接著丟入其他菇類翻炒
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3在鍋中間空出一小塊，加入兩湯匙的香菇水，淋上魚露、醬油、蠔油調味
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4起鍋前淋上香油，炒一下就可以盛鍋
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5完成
小撇步
菇類的種類可依個人喜好而調整
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