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簡單的料理方式,松板豬香煎熟透,佐上酸甜的越式風味蔬菜醬料,整個很清爽美味。準備起來很簡單,而且很快速完成喔~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
松板豬
1片
番茄
2顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
九層塔
1碗
檸檬
2匙
2匙
魚露
1小匙
醬油
1小匙
橄欖油
1匙
  • 1
    準備好食材
  • 2
    把番茄切碎,洋蔥切末,九層塔切末,蒜頭切末
  • 3
    把所有蔬菜混合,加入檸檬汁2匙,糖2匙,魚露1小匙,醬油1小匙,橄欖油1匙,拌勻
  • 4
    松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色,內部要熟透,切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好,取出備用
  • 5
    把松板豬擺在盤上
  • 6
    可以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上,表面可以加上一些萊姆皮提香
  • 7
    或是放在旁邊直接取用,都是很OK的喔
小撇步

酸甜的越式蔬菜,配上松板豬可以讓口感更清爽

2015/10/22 發表 2,330 瀏覽
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