越式香煎松板豬
越式香煎松板豬
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簡單的料理方式，松板豬香煎熟透，佐上酸甜的越式風味蔬菜醬料，整個很清爽美味。準備起來很簡單，而且很快速完成喔～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
松板豬
1片
番茄
2顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
九層塔
1碗
檸檬
2匙
糖
2匙
魚露
1小匙
醬油
1小匙
橄欖油
1匙
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1準備好食材 -
2把番茄切碎，洋蔥切末，九層塔切末，蒜頭切末
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3把所有蔬菜混合，加入檸檬汁2匙，糖2匙，魚露1小匙，醬油1小匙，橄欖油1匙，拌勻
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4松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色，內部要熟透，切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好，取出備用
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5把松板豬擺在盤上
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6可以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上，表面可以加上一些萊姆皮提香
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7或是放在旁邊直接取用，都是很ＯＫ的喔
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小撇步
酸甜的越式蔬菜，配上松板豬可以讓口感更清爽