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viola料理師
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越式香煎松板豬

越式香煎松板豬

描述

簡單的料理方式,松板豬香煎熟透,佐上酸甜的越式風味蔬菜醬料,整個很清爽美味。準備起來很簡單,而且很快速完成喔~

178 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 把番茄切碎,洋蔥切末,九層塔切末,蒜頭切末

    番茄切碎,洋蔥切末,九層塔切末,頭切末

  • 把所有蔬菜混合,加入檸檬汁2匙,糖2匙,魚露1小匙,醬油1小匙,橄欖油1匙,拌勻

    把所有蔬菜混合,加入檸檬汁2匙,糖2匙,魚露1小匙,醬油1小匙,橄欖油1匙,拌勻

  • 松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色,內部要熟透,切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好,取出備用

    松板豬下鍋小火煎到表面金黃上色,內部要熟透,切開呈現微微的粉色這樣的嫩度最好,取出備用

  • 把松板豬擺在盤上

    把松板豬擺在盤上

  • 可以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上,表面可以加上一些萊姆皮提香

    可以把調好的蔬菜餡料淋在豬排上,表面可以加上一些萊姆皮提香

  • 或是放在旁邊直接取用,都是很OK的喔

    或是放在旁邊直接取用,都是很OK的喔

小撇步

酸甜的越式蔬菜,配上松板豬可以讓口感更清爽

4,079 瀏覽
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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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