小白菜燒麵筋 分享傳送傳送列印 Anita 31 食譜 22 粉絲 追蹤 140 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單好上手，外宿電陶爐好方便，無油好輕鬆👍 食材 小白菜1把 1把 麵筋 1罐 醬料 鹽 少許 魚露 1匙 糖 少許 1 小白菜洗淨切斷後，放入已預熱的不沾鍋，先加入半罐的麵筋汁燒悶一下，代至菜軟化。（也可預先燒菜梗，在燒菜葉，避免菜葉過爛，但求方便一起煮也可） 2 小白菜軟化後，倒入剩餘的麵筋即可，剩餘半罐汁不需再添加。翻燒大約一分鐘後，加入少許的鹽和糖拌炒約一分鐘後再加入魚露，大約30秒後即可起鍋。 3 多餘的湯汁可倒掉，留少許即可。湯汁拌飯也好吃唷！ 小撇步 1、加入少許糖是為了去小白菜苦味，但麵筋本身已經有甜味，所以不必多，亦可省略。 2、添加魚露增添香味，亦可加亦可不加。 2015/10/21 發表 4,219 瀏覽
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