栗蓉磅蛋糕
步驟
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先做栗子泥，我是參考蜜塔木拉的食譜https://icook.tw/recipes/86680，不過我找不到生栗子，所以是直接買糖炒栗子，剝殼之後捏碎，加入牛奶，小火慢煮，因為我怕麻煩，所以沒有進行過篩的動作。 烤箱先預熱。
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無鹽奶油室溫軟化，加入細砂糖，打出羽絨狀。
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先加入一顆蛋，打勻之後再加第二顆蛋，加入栗子泥，把他們打散。
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最後加入過篩的麵粉跟泡打粉，用刮刀拌勻，倒入模子(我使用的模子大概是23*13*6.5cm的大小)，放入烤箱，175度20分鐘，再用150度烤25分鐘，就可以出爐了!
小撇步
因為我自製的栗子泥沒過篩，烤出來的成品可以吃到顆粒，還蠻不錯的!
