明太子蛋捲

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份量3人份

食材

土雞蛋 5顆
美乃滋 30公克
明太子 2小條
醬油 少許
蘿蔔絲 少許
  • 1 先把蛋打入碗中,加入美乃滋,攪拌均勻,依個人加入少許醬油,調色
  • 2 把明太子的外層膜拿出,留下內層的明太子備用
  • 3 把鍋子(我是以一般炒鍋)以衛生紙沾上油、塗上鍋底,先把蛋液塗上一層,然後放入處理過的明太子,慢慢捲入第一層,再上第二層時,鍋底一樣塗上薄薄ㄧ層、在倒入第二次蛋液,以此類推,直到倒完為止
  • 4 再將蘿蔔用成泥,上面倒入少許醬油,可搭配著吃。完成
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2015/10/21 發表 1,913 瀏覽

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