蕃薯蔬菜蛋捲🍠[健康早餐]

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食材 (1 人份 5 分鐘

雞蛋 一顆
熟地瓜 一條
熟南爪泥 一小匙
洋蔥末 一小匙
蕃茄末 一小匙
花椰菜末 一小匙
調味料
適量
橄欖油 適量
  • 1 將洋蔥、蕃茄、花椰菜切丁或末,加入蛋液混合
  • 2 加一小匙水、熟南瓜、塩少許,用力攪拌混合
  • 3 不沾鍋底加適量橄欖油,再將攪均蛋液倒入
  • 4 待蛋液煎到有點凝固狀,將熟地瓜放入
  • 5 底煎至微焦準備捲折
  • 6 對折覆蓋後,加蓋悶熟即可
  • 7 完成
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小撇步

1. 手邊任何蔬菜都可使用
2. 可另加起司増添風味

2015/10/21 發表 1,519 瀏覽

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