拔絲脆餅【自然の顏餅乾趴】


安木白。Amber
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在家想吃點心,又懶得出門嗎?只要家中有餅乾、油、砂糖3樣東西,就能做出好吃的點心哦。餅乾,我喜歡用自然の顏餅乾-紫菜蘇打餅乾,因為它有股特殊的香氣,用它做成的拔絲脆餅,特別好吃,會讓你一口接著一口吃哦。^^
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食材

  • 準備食材。只要有自然の顏餅乾-紫菜蘇打餅乾、白砂糖、食用油,這3樣東西就可以做出好吃的拔絲脆餅。

    準備食材。只要有自然の顏餅乾-紫菜蘇打餅乾、白砂糖、食用油,這3樣東西就可以做出好吃的拔絲脆餅。

  • 鍋中先倒入3大匙食用油,等油熱了,倒入4大匙白砂糖,用小火慢慢煮融化,煮到砂糖呈淡褐色,即可熄火,煮的過程中可以用湯匙協助攪拌(左圖)。放入已剝碎的餅乾(不用剝太碎哦)到糖漿內,快速讓餅乾二面沾裹上糖漿(中圖)。將餅乾從鍋中取出,放入已事先抹油的容器內,避免沾黏(右圖)。

    鍋中先倒入3大匙食用油,等油熱了,倒入4大匙白砂糖,用小火慢慢煮融化,煮到砂糖呈淡褐色,即可熄火,煮的過程中可以用湯匙協助攪拌(左圖)。放入已剝碎的餅乾(不用剝太碎哦)到糖漿內,快速讓餅乾二面沾裹上糖漿(中圖)。將餅乾從鍋中取出,放入已事先抹油的容器內,避免沾黏(右圖)。

  • 容易做又好吃的「拔絲脆餅」,盛盤上桌了。

    容易做又好吃的「拔絲脆餅」,盛盤上桌了。

小撇步

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