小天女蘋果(川寧蘋果綠茶)玉桂戚風蛋糕

2015/10/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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材料:1個6寸模、1個4寸模
蛋白部分:蛋白4隻、糖40g、檸檬汁数滴
蛋黃部分:蛋黃4隻
沙糖 10g
蜜糖 適量
低筋 80g
泡打 3g
牛油液 15g
小天女蘋果 4粒(打溶代水用)
玉桂粉(適量)
奶粉(適量)
RUM酒 適量
罌粟子 適量
川寧蘋果綠茶包1個(連茶葉用)

食材 (4 人份 60 分鐘

蛋白部分蛋白4隻 蛋白4隻
蛋黃部分蛋黃4隻 蛋黃4隻
沙糖 10g
  • 1 川寧蘋果綠茶包1個(連茶葉用)
  • 2 小天女蘋果 4粒(打溶代水用)
  • 3 成品
  • 4 成品
  • 5 成品
  • 6 成品
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