Sweet potato スイートポテト


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ハロウィンが近いのでかぼちゃ型にしました。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
紅薯(さつまいも)
240g
無鹽黃油(無塩バター)
40g
糖(砂糖)
大匙1/2~1
煉乳(練乳)
大匙1/2~1
鮮奶油
大匙1/2
香草
3滴~4滴
卵黄
1個
味醂
少々
  • 1
    さつまいもの皮を剥きます。
  • 2
    さつまいもを輪切りにして、水にさらします。
  • 3
    耐熱容器にいれて、電子レンジ 600W 3分~5分加熱します。
  • 4
    裏ごします。
  • 5
    裏ごしたら、さらに電子レンジで600W 1分~2分加熱します。
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  • 6
    バターを加えて混ぜます。
  • 7
    砂糖、練乳、生クリームを加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
  • 8
    生地を丸い形にします。
  • 9
    バターナイフなどで、かぼちゃのくぼみをつけてかぼちゃ型にします。 オーブンOKなアルミカップなどに入れます。
  • 10
    卵黄と味醂を混ぜて塗ります。
  • 11
    オーブン 200℃~210℃に予熱します。
  • 11
    200℃~210℃のオーブンで15分~20分焼きます。
  • 13
    焼けたら、少しさまして完成
小撇步

さつまいもは、温かいうちに裏ごしをすると作業が簡単です。

2015/10/21 發表 667 瀏覽
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