派對主題蛋糕捲【自然の顏餅乾趴】
描述
派對點心除了糖果餅乾外，還能有什麼變化呢??今天要教大家製作符合派對主題的蛋糕，圖案大家可以自行發揮天馬行空的創意，不一定要和食譜一模一樣。這邊為了因應中祥公司的活動，所以我特別以他們的Q版造型做蛋糕捲；至於內餡部分大家也可以自己做變化；蘇打餅乾一向給人健康的形象，所以我把內餡做成營養滿分的沙拉餡，搭配蘇打餅以及鬆軟的蛋糕一起食用，也別有一番風味喔!
- 已參加：自然の顏餅乾派對
份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
-
首先製作蛋黃糊，請將蛋黃糊所需食材攪拌均勻即完成。
-
取六個小碗，各裝一匙蛋黃糊，並以調色食材調成圖案所須的顏色。
-
打發蛋白霜A.
-
步驟2的每色麵糊中，各加入2大匙蛋白霜後拌勻，裝入擠花袋。
-
用各色麵糊畫出自己喜歡的圖案後，烘烤至麵糊不流動。(170度，3分鐘。)
-
打發蛋白霜B
-
一開始剩餘的蛋黃糊中，加入適量紅麴粉調成粉色，再加入蛋白霜B拌勻。
-
蛋糕主體麵糊就完成了。
-
將蛋糕糊倒入烤盤，以170度烘烤35分鐘後出爐。
-
蛋糕烘烤時可利用時間準備蛋糕餡，請將打發的鮮奶油和適量蔬菜、沙拉混合拌勻。
-
在平盤上舖上六片蘇打餅。
-
中間抹上蔬菜蛋糕餡。
-
將出爐的蛋糕置於中央，把餡料包緊。
-
美味的派對主題蛋糕捲就完成了~
小撇步
※停不下來的開胃小點\^O^/自然の顏趣味餅乾趴！上傳你的餅乾食譜與我們一起同樂， 就有機會拿萬元現金！>>https://pr.icook.tw/natural-series
