百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

紫蘿牛肉

紫蘿牛肉

描述

紫蘿牛肉,紫是子薑,取諧音為紫,蘿則為菠蘿,這是道略帶酸甜的菜式,用挖空的菠蘿出菜,增色不少。

33 說讚

食材

醃料
綜合調味料

步驟

  • 菠蘿由1/3處橫切,挖出果肉切片,這道菜不需用到全部,適量即可。用湯匙挖乾淨餘下的果肉。牛肉切片後用醃料醃30分鐘。紅蘿蔔切片後川燙。青椒洗淨切小塊。子薑擠乾。蒜瓣切末。

    菠蘿由1/3處橫切,挖出果肉切片,這道菜不需用到全部,適量即可。用湯匙挖乾淨餘下的果肉。牛肉切片後用醃料醃30分鐘。紅蘿蔔切片後川燙。青椒洗淨切小塊。子擠乾。瓣切末。

  • 鍋燒熱倒入約一碗油,先將牛肉過油,快速用筷子划開,以免黏在一起,中間會不熟,肉變色即可撈出。

    鍋燒熱倒入約一碗油,先將牛肉過油,快速用筷子划開,以免黏在一起,中間會不熟,肉變色即可撈出。

  • 用鍋中的油把青椒塊也放入過油。

    用鍋中的油把青椒塊也放入過油。

  • 倒出油,用餘油爆香蒜末,再把牛肉片、青椒、紅蘿蔔片、子薑,一起下鍋翻炒,最後加入菠蘿片,淋上調好的綜合調味料,炒勻即可。用挖空的鳯梨做容器盛裝。

    倒出油,用餘油爆香末,再把牛肉片、青椒紅蘿蔔片、子,一起下鍋翻炒,最後加入菠蘿片,淋上調好的綜合調味料,炒勻即可。用挖空的鳯梨做容器盛裝。

6,764 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 蒸蛋 高麗菜 餅乾 炒飯 粽子 娃娃菜 瓜仔肉 雞胸肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 排骨 低脂高蛋白 台式泡菜 雞肉 玉米濃湯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 湯麵 家常菜 四季豆 糖葫蘆 竹筍 杏鮑菇 打拋豬 花椰菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 南瓜 番茄炒蛋 雞湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 滷肉 高麗菜飯 櫛瓜 香菇雞湯 地瓜 糖醋排骨 鮭魚 豆腐 小黃瓜 茄子 番茄 白菜滷 三杯雞 早餐