水果生菜沙拉
描述
貝比生菜（Baby Leaf)是從播種至採收只有15天~25天內的幼苗嫩葉，含有多種新鮮嫩葉，開封即可食用，非常方便！適合用來製作沙拉或三明治，只要淋上簡單油醋醬，就能吃出食材本身的鮮嫩滋味.....
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份量
3
人份
食材
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3個
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200g
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25g
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120g
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20g
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95g
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少許
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15g
步驟
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馬鈴薯切條、蛋洗淨，全部放入冷水鍋中（水蓋過食材）; 蓋上鍋蓋、開中火煮滾，再續煮約10分鐘
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趁熱撈出馬鈴薯，加入奶油及1/8茶匙（分量外）塩，混勻並壓成泥狀; 將1顆已剝殼的水煮蛋放入，用湯匙背仔細壓碎，再與薯泥拌勻
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將沙拉醬材料入小盆中，用打蛋器攪拌均勻
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蕃茄及甜柿切成小塊; 將剩餘2顆水煮蛋，各切四等份
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把生菜、蕃茄、甜柿、豌豆嬰擺放盤中，淋上沙拉醬; 灑點堅果、放上幾片水煮蛋
小撇步
1. 相關連結：百香果鳳梨果醬 https://icook.tw/recipes/86719
2. 生菜食材請依個人喜好做調整。
3. Baby Leaf含有“小松葉”、“京水葉”、“芝麻葉”、“捲葉萵苣”、“紅莧”及”芥葉“。我的部落格：
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