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留學生必看! [電鍋]蛋包黃金咖哩炒飯

Name: 留學生必看! [電鍋]蛋包黃金咖哩炒飯 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Ingredients: 白米 1杯; 蛋 2顆; [調味料] 油 適量; 洋蔥(切丁) 半顆; [調味料] 咖哩粉 1T; 美生菜(切絲) 4片; [調味料] 鹽 1/2 t; 熱狗(切丁) 1條; [調味料] 白胡椒粉 少許

描述

這一道黃金咖哩蛋包飯利用電鍋不到15分鐘即可輕鬆完成. 零油煙, 且全榖根莖類,蛋白質,和膳食纖維一併攝取. 咖哩粉不只增添了特殊香氣, 也使得米飯呈現漂亮的金黃色, 令人胃口大開. 營養又不費事, 繁忙的留學生們, 快學起來!

222 說讚

份量

2 人份

食材

白米

1杯
蛋

2顆
洋蔥(切丁)

半顆
美生菜(切絲)

4片
熱狗(切丁)

1條

調味料

油

適量
咖哩粉

1T
鹽

1/2 t
白胡椒粉

少許

步驟

事先將把白米煮熟, 趁熱將米飯翻鬆, 放涼.
將電鍋內鍋放入外鍋中, 不用放水, 按下電源預熱. 電鍋跳起後倒入適量的油, 將1顆雞蛋打散倒入, 蓋上鍋蓋悶熟即成薄蛋皮. (另一顆蛋也重複以上步驟完成蛋皮)
蛋皮完成後取出, 按下電鍋電源, 再倒入適量的油, 將洋蔥丁炒至透明狀. 將咖哩粉加入炒香後, 熱狗丁加入一起拌炒. 白飯下鍋翻炒至粒粒分明, 加入鹽和白胡椒粉, 最後再將美生菜加入即可.
將炒飯盛於盤中,蓋上蛋皮, 擠上番茄醬即可享用!

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2015/10/18 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,434 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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