抹茶蛋捲餅乾

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家裡沒有蛋捲機,就把蛋捲麵糊用烤箱製作,吃起來就像知名x美的煎餅一樣唷♡這次使用家裡隨手可得的沖泡即溶包來製作,可以隨意換成咖啡包,奶茶包,就是不一樣的口味ㄛ~♫
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

低筋麵粉 70g
奶油 90g
雞蛋 180g
細砂糖 120g
1小搓
即溶抹茶包 1包
  • 1使用家裡泡來喝的即溶沖泡抹茶包來製作(也能換成咖啡包,奶茶包)
  • 2奶油加入糖和鹽拌勻
  • 3分次加入雞蛋液混合
  • 4加入過篩的麵粉和茶包混合,靜置20分鐘讓麵糊融合
  • 5可以裝入醬料罐裡面方便擠出來
  • 6烤盤鋪上烘焙紙,擠出直徑約5公分的麵糊(或用湯匙沾水鋪上薄薄的麵糊)
  • 7湯匙沾水把麵糊抹平
  • 8烤箱150度預熱,烤10-15分鐘,周圍略焦即可
  • 9取出後趁熱捲起來
  • 10放在烤盤上放涼就完成囉!
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2015/10/17 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問要如何保存

2 年前
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請問抹茶包是什麼?
抹茶粉也可以嗎?但是是幾克呢?

2 年前
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作者回應

我是用泡來喝的沖泡包來製作約30g,如果用專門烘焙的抹茶粉大約2大匙就夠了,依個人喜好抹茶味來增減囉~

2 年前