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榨菜肉片蛋花湯

榨菜肉片蛋花湯
24 說讚

份量

3 人份

食材

調料
醃料

步驟

  • {材料準備} 榨菜洗淨,雞蛋打成蛋液。肉片洗淨切小片,用 醃料 醃一下。

  • 熱鍋,倒些許橄欖油,放肉片進去炒至變色,加進榨菜炒勻,倒入水,加 調料 拌勻。大火煮滾後,將蛋液淋入拌成蛋花,小火再煮兩分鐘即可。

小撇步

榨菜本身即有鹹味,不用放鹽。

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