榨菜肉片蛋花湯
收藏 23
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
3
人份
食材
榨菜
50g
雞蛋
一顆
豬梅花火鍋片
50g
水
800ml
調料
糖
一小匙
味精
些許
醃料
醬油
一小匙
酒
一大匙
-
1{材料準備} 榨菜洗淨，雞蛋打成蛋液。肉片洗淨切小片，用 醃料 醃一下。
-
2熱鍋，倒些許橄欖油，放肉片進去炒至變色，加進榨菜炒勻，倒入水，加 調料 拌勻。大火煮滾後，將蛋液淋入拌成蛋花，小火再煮兩分鐘即可。
小撇步
榨菜本身即有鹹味，不用放鹽。