妳選對椰漿了嗎?用對才能煮出好吃的綠咖哩

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1 人跟著做 Thumb d9d8beb15a40ef03

用錯食材很難做出好味料理
加了椰漿的南洋咖哩真是令人齒頰留香
只是椰漿也有分香不香和純不純!
進口的罐頭椰漿標示是有點學問的
加水的比例決定成本的高低
但加多了水當然容易腐壞…只好添加防腐劑囉
加多了水會被發現濃度不純..只好添加黏稠劑了
還看過添加漂白劑的也看過標示椰子粹取物的
只是沒拍照罷了
我列出來的照片供您參考它牌產品以此類推
下次在選購椰漿時當然您得先看標示再買囉!!

食材 (2 人份 5 分鐘

椰漿 適量
  • 1 這是濃的椰漿
  • 2 看看左邊含水分較高~所以水水的! 右邊是泰泰風嚴選的椰漿~很純!
  • 3 實驗.左邊倒出很多水
  • 4 實驗.右邊同等條件....
  • 5 實驗.剛從罐子裡倒出來
  • 6 1個小時之後油水分離即可看出加了多少水了
  • 7 右邊泰泰風嚴選的椰漿~只有加水! 無添加物! 所以很香醇!
  • 8 左邊的這罐含有添加物!
  • 9 再看一下另一個品牌~
  • 10 加了黏稠劑及一堆添加物!!
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2015/10/15 發表 5,007 瀏覽

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