有心食譜:ABC排骨湯

郭旭英
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描述

馬來西亞的料理,用簡單又便宜的食材,就能料理出香味四溢,口感極佳的蔬菜湯,搭配Q彈軟嫩的豬小排骨,實在美味阿~~

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

1根
1顆
2個
2個
適量

步驟

  • 清洗食材,紅蘿蔔切塊(煮高湯可連皮),馬鈴薯切塊(煮高湯可連皮),洋蔥切塊,蕃茄切片。

    清洗食材,紅蘿蔔切塊(煮高湯可連皮),馬鈴薯切塊(煮高湯可連皮),洋蔥切塊,蕃茄切片。

  • 豬小排骨退冰後洗淨,用熱滾水浸燙去血水備用。

    豬小排骨退冰後洗淨,用熱滾水浸燙去血水備用。

  • 鍋中加入1500cc的水煮沸,放入豬小排骨煮滾15分鐘,陸續放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄,繼續大火煮滾15分鐘後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮。

    鍋中加入1500cc的水煮沸,放入豬小排骨煮滾15分鐘,陸續放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄,繼續大火煮滾15分鐘後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮。

  • 小火悶煮30分鐘,加入適量的鹽巴即可。

    小火悶煮30分鐘,加入適量的鹽巴即可。

小撇步

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有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送月球土雞-三節翅*1~
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郭旭英 187 食譜 353 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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