有心食譜：ABC排骨湯

1 清洗食材，紅蘿蔔切塊（煮高湯可連皮），馬鈴薯切塊（煮高湯可連皮），洋蔥切塊，蕃茄切片。

2 豬小排骨退冰後洗淨，用熱滾水浸燙去血水備用。

3 鍋中加入1500cc的水煮沸，放入豬小排骨煮滾15分鐘，陸續放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄，繼續大火煮滾15分鐘後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮。

4 小火悶煮30分鐘，加入適量的鹽巴即可。