張芷嫣 1 食譜 1 粉絲 追蹤 蔥爆肉絲 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 牛肉絲 300g 蔥 ㄧ支 蒜頭 2顆 調味料 蠔油 少許 醬油 少許 水 適量 鹽糖 適量 醃半料 香油 少許 醬油 少許 胡椒 適量 太白粉 少許 米酒 少許 蒜頭 一顆 擺盤 燒賣皮 5片 步驟 將牛肉絲抓醃5分鐘(醃拌料) 起油鍋將燒賣皮剪小塊油炸(可省略)牛肉絲過油 將鍋子放入少許油,加入蒜末蔥白爆香,放入牛肉絲,加入調味料,蔥綠段,拌炒均勻即可 2,064 瀏覽 2015/10/14 發表