小氣料理～50元的銅版美食 九層塔炒蛋～
最近菜價節節升高
要照顧全家的飲食均衡
來盤 便宜又好吃的
九層塔炒蛋
ㄧ次解決
食材
九層塔
ㄧ把用手抓的量
蛋 好市多M size
4粒
鹽
酌量
米酒 去腥味用
ㄧ點點
水 常溫飲用水
半碗
-
1 九層塔 洗淨 切碎 -
2 蛋 打散 加入米酒
-
3 先炒 九層塔 香味出來時 加鹽 取出鍋 將蛋和九層塔攪拌均勻 再起鍋 倒入
小撇步
蛋 +米酒 去腥 ㄧ定要
真的比較美味喔
對了
還好要加 常溫飲用水
這樣子蛋吃起來很有口感
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