香菇瓜仔肉

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使用帶點甘甜味的黑瓜罐頭,加上新鮮香菇與五花絞肉,利用電鍋就可以輕鬆的完成一道開胃下飯的料理。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬絞肉 300~400公克
乾香菇 2~3朵
黑瓜罐頭 1罐
調味料
醬油 適量
米酒 少許
少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 準備材料。
  • 2 豬絞肉放入深底磁盤中備用,乾香菇泡軟後切碎。將黑瓜的醬汁倒在裝著絞肉的深盤,取出黑瓜切碎。然後加入醬油、米酒、鹽、白胡椒粉與香油,攪拌抓勻。
  • 3 用保鮮膜封住,放入冰箱靜置15分鐘,讓絞肉入味。
  • 4 然後放入電鍋,外鍋加1.5杯水,按下開關。
  • 5 電鍋開關跳起來,繼續悶煮10分鐘後,就可以上桌。
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2015/10/14 發表 2,184 瀏覽

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