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忌廉菠菜蛋薯批

Name: 忌廉菠菜蛋薯批 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 薯仔 2個; 菠菜 100克; [調味料] 麵粉 2湯匙; 有機雞蛋 3隻; [調味料] 鹽 1/4茶匙; 忌廉 100毫升; [調味料] 巴馬臣芝士碎 1茶匙; 特級初榨橄欖油 1湯匙; [調味料] 意大利番荽碎／黑胡椒碎 各少許

描述

卡通人物大力水手靠吃菠菜增力，原來現實生活中吃菠菜能令反應能力提升。荷蘭萊登大學及阿姆斯特丹大學一項聯合實驗發現，攝取酪胺酸可提高人類反應速度，迅速作出反應。酪胺酸常見於菠菜、香蕉、蛋及雞肉。這道「忌廉菠菜蛋薯批」以菠菜、雞蛋和較低熱量的薯仔作主要材料，吃一件代替飯作主食，再配搭一碗高水分纖維蔬菜，飽肚又健康。

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食材

薯仔

2個
菠菜

100克
有機雞蛋

3隻
忌廉

100毫升
特級初榨橄欖油

1湯匙

調味料

麵粉

2湯匙
鹽

1/4茶匙
巴馬臣芝士碎

1茶匙
意大利番荽碎／黑胡椒碎

各少許

步驟

將薯仔刨成薄片；菠菜切碎。
雞蛋拂勻後加忌廉及調味拌勻。
於平底鑊加橄欖油，開中小火加熱，放入薯仔片鋪平排好，煎至兩面金黃，平均鋪上菠菜。
轉小火，倒入(2)，蓋上蓋，煎約10分鐘至蛋液凝固即成。

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2015/10/14 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,245 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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