全麥燕麥餅乾

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年代東風健康好生活-阿芳老師食譜

烹調時間30分鐘

食材

燕麥片 1碗
全麥麵粉 1碗
雞蛋 1顆
無鹽奶油 110g
蔓越莓乾 1碗
小蘇打粉 1/4匙
黑糖 35g
1g
  • 1烤箱預熱170度
  • 2將蔓越莓泡熱水至軟後瀝乾備用
  • 3將無鹽奶油放至手指可輕易壓下的軟度,加入糖拌勻,再加入雞蛋(分2次加入)拌勻。之前將粉類、鹽巴、燕麥片、小蘇打加入拌勻,勿過度攪拌即可
  • 4如果不好整型可以冰冰箱1~2hr.再拿出來整成想要的大小,想要薄脆就要壓扁ㄧ點,我做的偏厚所以是軟軟的餅乾。烤至金黃上色即可
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小撇步

甜度有調整較低,建議嗜甜者糖再加量。

2015/10/14 發表 8,832 瀏覽

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