巧克力小酥餅 小蝦米與大鯨魚 51 食譜 78 粉絲 追蹤 235 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這個餅乾超好吃的，外酥內軟像在吃餅乾版的布朗尼，一出爐立馬被秒殺，而且做法超簡單，只要一根湯匙從頭喇到尾就能完成，不相信?試試就知道囉!! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 80g 可可粉 10g 糖粉1 45g 鹽 少許 雞蛋 1/2顆 泡打粉 2g 奶油 60g 黑巧克力 70g 糖粉2 適量 先將奶油、巧克力用中小火融化 用湯匙將雞蛋打散，加入糖粉1、鹽略微拌勻後緩慢的倒入步驟1，此時湯匙要不停的攪拌避免變蛋花 加入過篩後的麵粉、可可粉及泡打粉拌勻至無粉粒，這時的狀態是非常濕黏的麵糰。裝到塑膠袋中冷藏1-2小時 將冷藏後的麵糰均分成每個10g的小麵糰，搓成圓球狀後表面均勻的裹上糖粉2，接著送入預熱180度的烤箱烤10分鐘即可完成 2015/10/14 發表 2,549 瀏覽
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