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涴涵媽咪
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豬肝湯

豬肝湯

描述

想要補血,豬肝也是一個很好的選擇哦😊

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食材

步驟

  • 豬肝切薄片,煮一鍋水汆燙,洗淨備用

  • 備另一鍋水,片丟入煮滾到變成湯;青切段然後取炒鍋熱油爆香青至香味出來後倒入油酥再爆香,把爆香好的料連油一起倒進湯鍋裡滾

  • 加入米酒、鹽巴、味素、胡椒鹽調味後,要起鍋前再把豬肝加進去滾一下關火完成

小撇步

⚠️ 豬肝在湯底完成後丟入滾一下就好,才不會變的很乾

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