如何煮出嫩口豬肝湯(純米卡有味) 列印 295 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 煮出嫩口豬肝湯.其實很簡單.只要幾個訣竅. 份量3人份 烹調時間15分鐘 看熱量 食材 豬肝 200g 薑絲 少許 蔥花 少許 紅標料理米酒 一大匙 鹽 一茶匙 水 800cc 1 先將豬肝清水洗.洗至比較沒血水(血水會影響朱乾口感).洗好後加入些許米酒.玉米粉拌勻. 2 煮一鍋滾水.再將豬肝倒下用筷子拌5下就好. 3 馬上倒掉熱水瀝乾 4 取一個湯碗.將燙好豬肝.薑絲.蔥花.米酒.鹽.放至碗裡 5 再另煮800cc熱水.倒下拌勻即可. 贊助 2015/11/13 發表 4,920 瀏覽
1 先將豬肝清水洗.洗至比較沒血水(血水會影響朱乾口感).洗好後加入些許米酒.玉米粉拌勻.
2 煮一鍋滾水.再將豬肝倒下用筷子拌5下就好.
3 馬上倒掉熱水瀝乾
4 取一個湯碗.將燙好豬肝.薑絲.蔥花.米酒.鹽.放至碗裡
5 再另煮800cc熱水.倒下拌勻即可.
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