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安木白。Amber
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酥脆芋餅【自然の顏餅乾趴】

酥脆芋餅【自然の顏餅乾趴】

描述

外酥脆內鬆綿的酥脆芋餅,簡單做又好好吃,吃到單純原味、酥脆的口感,不複雜的單純好味道,你一定要來嚐看看。
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食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 芋頭,去皮切片,每片二面抹上少許鹽,放入電鍋蒸到7~8分熟。自然の顏餅乾-麥穗蘇打餅,半包餅乾量放入塑膠袋內壓碎。中筋麵粉,加入雞蛋和水(水約加40~50C.C,麵糊不要太稀,否則會不好沾黏餅乾),再加入適量鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。

    芋頭,去皮切片,每片二面抹上少許鹽,放入電鍋蒸到7~8分熟。自然の顏餅乾-麥穗蘇打餅,半包餅乾量放入塑膠袋內壓碎。中筋麵粉,加入雞蛋和水(水約加40~50C.C,麵糊不要太稀,否則會不好沾黏餅乾),再加入適量鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。

  • 將芋頭片,放入調好的麵糊中,雙面沾取適當量,接著放入餅乾碎片內,用湯匙協助,讓餅乾碎片均勻鋪滿雙面。待油鍋熱時,油溫約180度C,放入油鍋內炸,雙面炸至金黃色即可取出。

    芋頭片,放入調好的麵糊中,雙面沾取適當量,接著放入餅乾碎片內,用湯匙協助,讓餅乾碎片均勻鋪滿雙面。待油鍋熱時,油溫約180度C,放入油鍋內炸,雙面炸至金黃色即可取出。

  • 外酥脆內鬆綿的酥脆芋餅完成了。

    外酥脆內鬆綿的酥脆芋餅完成了。

小撇步

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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