培根蛋炒飯
培根蛋炒飯
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將家中冰箱剩餘食材炒製成色香味俱全的炒飯，培根採用新鮮五花肉片，無多餘的負擔，是道簡單快速的料理！
份量
3
人份
熱量
食材
白飯
400g
新鮮培根（五花肉片）
130g
小白菜
120g
蛋
2個
紅椒 （小型）
1/2個
[調味料] 塩
1/4茶匙
[調味料] 白胡椒粉
少許
-
1培根切條狀；小白菜（瀝乾水分）切小段；蛋打散；紅椒切小丁 -
2培根直接入鍋中，以中小火乾煎至出油且兩面金黃色，撈起備用
-
3用原鍋中的油炒香蛋液；加入白飯翻炒幾下成顆粒狀
-
4倒入小白菜/紅椒拌炒至小白菜變軟; 加入培根及調味料，翻炒一下即可
小撇步
1. 此新鮮培根是無調味的食材！可以市售的培根肉片（有調味的加工品）代替，但鹽分請自行斟酌！
2. Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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