培根蛋炒飯

 達斯米克廚房
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描述

將家中冰箱剩餘食材炒製成色香味俱全的炒飯,培根採用新鮮五花肉片,無多餘的負擔,是道簡單快速的料理!

份量

3 人份

步驟

  • 培根切條狀;小白菜(瀝乾水分)切小段;蛋打散;紅椒切小丁

    培根切條狀;小白菜(瀝乾水分)切小段;蛋打散;紅椒切小丁

  • 培根直接入鍋中,以中小火乾煎至出油且兩面金黃色,撈起備用

  • 用原鍋中的油炒香蛋液;加入白飯翻炒幾下成顆粒狀

    用原鍋中的油炒香蛋液;加入白飯翻炒幾下成顆粒狀

  • 倒入小白菜/紅椒拌炒至小白菜變軟; 加入培根及調味料,翻炒一下即可

小撇步

1. 此新鮮培根是無調味的食材!可以市售的培根肉片(有調味的加工品)代替,但鹽分請自行斟酌!
2. Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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