【味道福爾摩莎】菜脯炒五花肉
蘿蔔，營養價值高，是窮人家的人蔘，在早期物質缺乏的農業時代中，家家戶戶都會醃製食品之一，是餐桌上總免不了的菜餚，可煮湯，當配菜，也是許多人幼時的共同回憶。
是一道傳統好滋味樸食、簡單料理。
食材
菜脯
300g
五花肉
50g
蒜苗
1支
鹽
適量
糖
適量
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1菜脯先泡水10分鐘，瀝乾備用。
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2取鍋燒熱，倒入2大匙油，放入蒜苗爆香、加入五花肉、菜脯炒香。
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3加入調味料拌勻即可。
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