無糖優格

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我會開始吃優格,是因為先生的關係,在他們國家,每一餐都會吃優格,所以也是先生教我如何製作,我最喜歡用自己做的草莓果醬搭配優格一起吃,冰冰涼涼的好順口。

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

全脂鮮奶 3685毫升
統一AB優酪乳(無加糖) 517毫升1瓶
乾淨鍋子 1個
  • 1 將鮮奶倒入鍋中,小火煮到沸騰,熄火,然後等待鮮奶不燙手的狀態,再倒入統一AB優酪乳拌勻。
  • 2 電鍋內放一個蒸架,再放入鮮奶鍋,並蓋上鍋蓋,然後再蓋上電鍋蓋,用保溫6小時,再從電鍋取出優格,待冷,放入冰箱可保存10天。
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小撇步

1. 鮮奶煮到沸騰,是做滅菌的動作,避免雜菌破壞一鍋優格的品質,也可以存放較多天。
2. 可以加上喜歡吃的果醬,一起食用。
3. 冬天保溫的時間要延長,大約8小時。

2015/10/12 發表 8,958 瀏覽

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