鬆餅水果捲《我的幸福鬆餅時光》
描述
在經典的戚風蛋糕鬆餅上塗滿鮮奶油與新鮮水果，層層捲起之後，夢幻的鬆餅戚風捲便完成了。
可以隨意在鬆餅上擺滿各式各樣的新鮮水果，為心愛之人送上美味甜蜜的祝福吧！
熱量
步驟
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用攪拌器輕輕將雞蛋、砂糖混合均勻。
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加入香草精。
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用攪拌器拌至泡沫呈小麥色，提起攪拌器能將麵糊拉起約3 秒即可。
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將低筋麵粉過篩後加入，小心攪拌不使泡沫消失。
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先將無鹽奶油加入三分之一的麵糊中，再將剩下的麵糊全部加入拌勻。
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麵糊放入預熱好的鬆餅機，均勻烘烤。
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將剛烤好的鬆餅放入加蓋密閉容器，使鬆餅變濕潤。
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用攪拌器將鮮奶油攪拌至可以拉出尖角的程度。
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將水果切成適當的大小。
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在濕潤的鬆餅蛋糕表面塗上奶油，並擺上水果。
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利用烘焙紙或保鮮膜向內捲並固定。
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小撇步
吃不完的鬆餅，怎麼辦？
可將冷凍或冷藏的鬆餅取出後利用小烤箱或吐司機加熱，就能享用到如剛烤好般外酥內軟的美味
