金沙美人腿

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常吃苦瓜鹹蛋今天變化做筊白筍加鹹蛋.兩種不同的味道.但都是非常下飯的一道菜

食材

筊白筍{美人腿} 5隻
鹹蛋 3顆
青蔥 1隻
辣椒 3分之一條
蒜頭 2顆
鮮味炒手{雞粉} 少許
  • 1 將筊白筍去掉外殼斜切汆燙鹹蛋利用刀背壓扁剁碎.青蔥辣椒切碎備用
  • 2 取一鍋將蒜頭爆香再放入鹹蛋加點水將鹹蛋炒勻再加入鮮味炒手拌勻後加入筊白筍小火炒勻收乾水分{喜歡鹹一點可加點鹽巴}
  • 3 起鍋前拌入青蔥辣椒即可盛盤
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2015/10/12 發表 2,051 瀏覽

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