麻油蘑菇@美麗人妻Selina Wu

漂亮的白蘑菇被我炒成這樣，黑黑的一點也不討喜，但是口味卻很不錯，帶有麻油香味的蘑菇，若是把湯汁再收乾一點，加一點九層塔就成了三杯的囉！天氣漸涼，就應該來點麻油口味的料理暖一下家人的胃，沒有麻油雞，換個麻油菇菇也可以。以往我習慣用北港的麻油，總是會請爸媽有回鄉下時順便幫我買，不過這回用的不是爸媽牌，而是先前朋友送的，嗯，也是香噴噴哩！光是爆薑就香到電梯口了啦！