玫瑰浪漫水晶寒天【自然の顏餅乾趴】
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美味的蘇打餅遇上香甜可口的玫瑰凍，會蹦出什麼樣的驚喜呢?快快準備好您的食材，一起動手做美麗浪漫的寒天凍吧~
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
自然の顏蘇打餅
適量
粉色果凍
水
250公克
紅酒
適量
細砂糖
25公克
寒天粉
2公克
紫色果凍
水
250公克
紫羅蘭
適量
細砂糖
25公克
寒天粉
2公克
花瓣
食用玫瑰/紫羅蘭
適量
透明果凍
水
500公克
細砂糖
40公克
寒天粉
4公克
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1首先準備好花瓣，請確認您所使用的食材是可以吃的。(或者也可以使用糖漬的玫瑰花) -
2這邊的紫羅蘭因為買不到新鮮的，所以是買糖漬的紫羅蘭。
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3首先製作透明果凍，請把水、糖、寒天粉一起煮沸後離火。
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4另外兩色的果凍液也是一樣的煮法，紅酒是為了調出淡淡粉紅色，如果沒有的話也可以找其他食材來調色。
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5首先在容器中裝入適量透明果凍液，然後入冰箱冷藏至凝固。(盛裝的份量可以依個人喜好做增減，如果容器多，那每一份能裝的量當然就比較少。)
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6透明果凍凝固後，再裝粉色與紫色的果凍液，上面灑上適量花瓣，再次冷藏至凝固。
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7盤子擺上自然の顏蘇打餅，然後將果凍脫模至餅乾上就完成了。
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8(這是果凍完成後的側面照)
小撇步
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