甜椒炒肉
份量
3
人份
食材
紅甜椒
一顆
豬梅花火鍋肉片
300g
蒜頭
三顆
高湯或水
兩大匙
太白粉水
一份
調料
鹽
些許
味精
些許
糖
1/2小匙
醬油
兩小匙
白胡椒粉
些許
醃料
酒
一大匙
-
1{材料準備} 甜椒洗淨切絲，蒜頭切末。肉片洗淨切小片，用 醃料 醃十分鐘。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，炒香蒜末，放入肉片炒至變色，倒進高湯，加進甜椒與 調料 一起炒勻，起鍋前淋太白粉水勾芡略炒即可。
贊助
小撇步
太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 ＋ 水 一大匙
