甜椒炒肉

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份量
3 人份
食材
紅甜椒
一顆
豬梅花火鍋肉片
300g
蒜頭
三顆
高湯或水
兩大匙
太白粉水
一份
調料
些許
味精
些許
1/2小匙
醬油
兩小匙
白胡椒粉
些許
醃料
一大匙
  • 1
    {材料準備} 甜椒洗淨切絲,蒜頭切末。肉片洗淨切小片,用 醃料 醃十分鐘。
  • 2
    熱鍋,倒入些許橄欖油,炒香蒜末,放入肉片炒至變色,倒進高湯,加進甜椒與 調料 一起炒勻,起鍋前淋太白粉水勾芡略炒即可。
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小撇步

太白粉水 一份 = 太白粉 一小匙 + 水 一大匙

2015/10/10 發表 2,933 瀏覽
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