【玉子蒸蝦】

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10分鐘簡單上菜,大眾歡喜(⊙o⊙)哦
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烹調時間10分鐘

食材

鮮蝦【中】 10隻
玉子豆腐/蛋豆腐 3條
調味料 A
麻油 少許
胡椒粉 少許
素食蠔油 半匙
玉米粉 1小匙
配料 B
青蔥粒 適量
紅辣椒 1條【切絲】
蒜油 適量
  • 1 將鮮蝦洗淨挖出腸泥,加入所有調味料攪拌均勻。
  • 2 玉子豆腐取出切粒,排在碟子中。將剛剛有調味了的鮮蝦放在玉子豆腐表面。
  • 3 預熱蒸爐,把拍好的鮮蝦豆腐下鍋,大火隔水蒸5-8分鐘。鮮蝦熟透即可。
  • 4 取出淋上蒜油,再灑上青蔥粒和辣椒絲即可享用。
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小撇步

蝦不能蒸太久,不然會過老。

2015/10/08 發表 5,569 瀏覽

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討論共 2 則

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玉子豆腐哪裡賣???

8 個月前
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請問玉子豆腐哪裡買的ㄚ?

1 年前