日式煎餃 {露營OK}

2015/10/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在日本吃拉麵,常常會和煎餃組合成一個套餐,
有時我甚至愛餃子多一點(笑)

其實日式餃子做法非常簡單,
大概15~20分鐘,就有一盤喀嗤喀嗤的脆皮煎餃了!

食材 (2 人份 20 分鐘

冷凍水餃 10顆
200g
中筋麵粉 10~15g
  • 1 平底鍋放油以中火熱鍋,將餃子分兩列排好在鍋中
  • 2 將麵粉+水調好,倒入鍋中至覆蓋1/3餃子高度 (注意不要淋到餃子),蓋上蓋子
  • 3 煎至水快燒乾(約十分鐘),打開鍋蓋。在中央再淋一咪咪油(可省)
  • 4 至邊邊翹起呈脆片狀,熄火 即完成
  • 5 請享用「恰恰恰」的煎餃!
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小撇步

餃子直接從冷凍庫拿出來使用,不須解凍

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