大黃瓜炒甜不辣

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很少做大黃瓜料理,大部份都用來煮湯,將冰箱剩餘的食材拿來加以變化,沒想到有令人驚艷的口感,孩子的還說明天還要拿來帶便當!

食材

大黃瓜 半條
甜不辣 適量
蝦皮 約5克
蒜末 少許
少許
  • 1 備好食材,甜不辣切長段,大黃瓜切段
  • 2 熱油鍋,並爆香蒜末後,放甜不辣,及略炒之後再放大黃瓜拌炒
  • 3 加入1/2碗的水及蝦皮後,蓋上鍋蓋悶燒約3分鐘至大黃瓜熟成,加入塩巴調味後,試一下味道,即可關火盛盤!
  • 4 好吃的大黃瓜炒甜不辣就完成了!!
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小撇步

常常在自助餐店看到大黃瓜炒丸子,這次特地把冰箱剩下的蝦皮拌炒進去,激發出非常棒的火花,孩子們都說,好吃,好吃,又再來一碗!

2015/10/04 發表 5,003 瀏覽

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