【大同電鍋】丹參紅棗燉肋排
描述
非常有幸的能收到宜蘭農會推廣的有機蔬菜箱體驗，一開箱看到紅紅的像樹枝的食材-有機丹參，也非常的好奇，所以也搜尋了一些相關的料理與知識!
希望大家能多多支持國貨與國內優質的農產品，做出更多更健康的好料理!
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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取出有機丹參，多次用溫水刷洗乾淨
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備料:有機丹參、大紅棗、枸杞子、米酒、豬肋排
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先將肋排川燙去腥沖洗後再放入內鍋，加約7分滿水及適量米酒和枸杞子、丹參、大紅棗，外鍋則加入約150cc水蓋上鍋蓋開始燉煮
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電源跳起後即可享用!
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有機丹參燉出來的湯頭有淡淡的人參香氣，大紅棗經過燉煮釋放出甜味，讓湯頭更香甜!
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丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。 主治:月經不調，經閉痛經， 癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。
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我用【大同電鍋燉出好滋味】
小撇步
食用丹參的禁忌:
丹參活血也會引起大出血，服用抗凝結藥物的心臟病人，如同時服用丹參，小心引起嚴重出血。
使用丹蔘，避免同時服用阿斯匹靈和其他抗凝血的藥物 。
宜蘭農會:http://www.pcstore.com.tw/ilanfa/
