補血又活血及防便秘的當歸芍藥燉排骨


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跟著做

這也是一道簡易補血、活血且用於腸燥、便秘的家常小食療。就如同燉湯一様,把排骨肉燉爛些就多花了30分鐘而已。易頭昏眼花、舌淡指甲蒼白者可以多多食用。小藥材這次比較多,中藥行配約70元,有需要可以找我。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
600公克
1瓶
3錢
3錢
3錢
3錢
1.5錢
1.5錢
4碗
  • 1
    新鮮肉排600公克洗淨。
  • 2
    用熱水川燙去血水、腥味,再次用冷水洗淨、瀝乾。
  • 3
    藥材如下,準備好。
  • 4
    洗淨的排骨肉放入小鍋中。
  • 5
    把剛才的藥材直接放在排骨上。
  • 6
    加入1小瓶紅標米酒和4碗水。
  • 7
    蓋上鍋蓋直接放在爐火燉煮。
  • 8
    至水酒滾後改小火,續煮30分鐘即可。
  • 9
    香味撲鼻而完全沒有酒味,大人小孩均可食用,希望在今寒冷的陰雨夜,可以趕得急溫暖全家人的胃。
小撇步

這道湯頭有些苦味,若是小孩不願喝,可放二、三片蜜糖甘草或普通甘草調味。

2016/03/10 發表 5,238 瀏覽
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詢問一下蜜糖甘草比例 如何才會去處苦味又不會改過中藥配方?

2 years ago
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請問這道料理小孩能食用嗎

3 years ago
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您好,想請問藥材的比例是否是一比一呢?

3 years ago
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請問胃容易發炎的可以吃嗎?

3 years ago
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作者回應

請問你的胃為何容易發炎?得知道原因,我比較容易回應及找合適你的簡單食物給你調養。

3 years ago

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