咖啡香（茶葉蛋）
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1 蛋先以滾水+鹽煮至八分熟後 . 敲破 -
2 接著將所有的調料和普洱茶葉+咖啡粉放入鍋中，煮至香味溢出，放入雞蛋煮滾後關火，浸泡1天。
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3 接著在將作法2的雞蛋再次煮滾後，再關火浸泡1天至入味即可。
小撇步
撇步1 蛋煮八分熟敲破泡滷汁
撇步2 用濾巾覆蓋蛋上方
撇步3 反覆煮滾-熄火-泡汁放隔夜
撇步1 蛋煮八分熟敲破泡滷汁
撇步2 用濾巾覆蓋蛋上方
撇步3 反覆煮滾-熄火-泡汁放隔夜
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