資深小護士 7 食譜 19 粉絲 追蹤 氣炸鍋料理:酥炸排骨 描述 不失敗之料理 #家常食材 #豬肉 #氣炸鍋 568 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 肉排 1斤 醬油 30cc 米酒 30cc 糖 少許 地瓜粉 100克 步驟 肉排前一天加醬油和米酒和少許糖醃好,放冰箱過夜入味。 外裹地瓜粉,平舖於炸網裏。 氣炸鍋炸調180度,十分鐘。(我的氣炸鍋是飛利浦,品牌不同,可能時間會不一樣,自行調整。) 裝盤上桌。 小撇步 肉排裹粉要將亁粉裝盤內,一個一個裹,千萬不要將粉倒入肉中,這樣炸出來就不酥脆 2.5 萬 瀏覽 2015/09/27 發表