漢堡排

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一道適合帶便當的菜.

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

材料 0
牛絞肉 約240g
豬絞肉 約120g
洋蔥 約150g
吐司 2片
牛奶 150cc
雞蛋 一顆
調味料 0
1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
  • 1 先將洋蔥切末後入鍋稍微炒軟放涼備用
  • 2 將吐司撕小塊.加入牛奶泡備用
  • 3 將牛絞肉.豬絞肉再一起剁出黏性
  • 4 剁好肉.取一小鍋子.將肉.洋蔥.泡好吐司.及雞蛋.調味料攪拌均勻.且甩打至少10下
  • 5 先起一熱鍋.將打好肉分4份.在雙手上下拍打.整型.中間稍微壓扁.入鍋煎
  • 6 先用大火煎焦表面.再轉小火悶熟即可
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2015/09/26 發表 2.3 萬 瀏覽

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2 年前