馬鈴薯金沙土司捲【滿分早點×桂冠沙拉】
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馬鈴薯金沙土司捲…小小一捲吃起來很方便,尤其小孩常來不及在家吃早餐,就會打包外帶吃~馬鈴薯配上鹹蛋黃拌入桂冠沙拉醬,口味特別的搭.好吃哦！原本吃2片土司,小心會多吃一二片呦！
食材
馬鈴薯
一顆
小黃瓜
半條
鹹蛋黃
一粒
桂冠沙拉
一大匙+一茶匙
土司
4-6片
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1全部食材準備好 -
2馬鈴薯洗淨切絲或小丁,放入可微波的碗,蓋上濕廚房紙巾,入微波爐大火4-5分鐘
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3微波馬鈴薯同時,小黃瓜洗淨刨絲,稍微將水分擠掉備用
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4鹹蛋取蛋黃稍微切碎,看個人可加一些蛋白
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5微波好的馬鈴薯加入切碎的鹹蛋黃+一大匙又一茶匙桂冠沙拉,搗碎或壓成泥
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6小黃瓜放入拌勻…金沙馬鈴薯沙拉完成~
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7土司去邊壓扁(切掉的土司邊可留著做麵包粉哦！)
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8土司邊舖上金沙馬鈴薯沙拉,另一土司邊沾上少許沙拉,方便接口處密合,直接捲起即可
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9馬鈴薯金沙土司捲完成~
小撇步
因馬鈴薯大小不一,拌入沙拉醬的量,大概滑順即可,一顆拌起來量還滿多的~馬鈴薯亦可前一晚用電鍋蒸熟,早上更快速哦！
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