蒼蠅頭
農曆7月至中秋節.是韭菜花開花期產量最大時.來煮一道鹹香.下飯蒼蠅頭
食材
材料
0
豬絞肉
半斤
韭菜花
四兩
蒜末
一顆
黑豆鼓
一湯匙
大辣椒
半根
調味料
0
醬油
2湯匙
酒
1湯匙
糖
1/4茶匙
-
1 先將韭菜花.蒜頭.辣椒切好備用. -
2 起一熱鍋先將肉末炒熟.炒出油.再加入蒜末.辣椒.豆鼓炒香後加入醬油.酒.糖.悶2分鐘
-
3 最後加入韭菜花.加一湯匙水.炒至韭菜花熟即可
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