杏鮑菇沙拉蛋吐司【滿分早點X桂冠沙拉】

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每天早上變換不同口味的早餐,是媽媽每天努力動腦筋的作業,小朋友不愛水煮蛋黃乾澀的口感,媽媽加上桂冠原味沙拉攪拌均勻,再加入愛吃的杏鮑菇和玉米,口感豐富又營養,馬上滿足小朋友挑食的嘴,家裏沒有三明治機,也能吃到熱吐司的美味喔!每天忙碌的工作,早上能和家人一起吃早餐,這就是幸福的時刻!

烹調時間10分鐘

食材

吐司 4片
杏鮑菇 半條
玉米 2匙
水煮蛋 1顆
桂冠沙拉 適量
胡椒鹽 少許
黑胡椒 少許
  • 1 準備食材
  • 2 杏鮑菇切丁,放入鍋內乾炒,直到炒乾水分,加入少許胡椒鹽盛出
  • 3 水煮蛋取出蛋黃加入桂冠沙拉攪拌均勻備用
  • 4 玉米丶杏鮑菇和切碎的蛋白加入蛋黃沙拉內再撒上少許黑胡椒,就完成內餡
  • 5 吐司切片,取內餡放在吐司上面
  • 6 將吐司對摺後用叉子將三邊壓平封口
  • 7 最後放入小烤箱,烤3分鐘就完成了
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小撇步

1.水煮蛋黃的乾澀口感,加入桂冠沙拉醬能讓蛋黃更加滑順,也不用再加其他調味料,方便又好吃。
2.杏鮑乾鍋煎到水份收乾(不放油),口感更佳。
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2015/09/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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