烤香料馬鈴薯

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烤香料馬鈴薯
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將馬鈴薯切得薄薄且不切斷，烤好後的馬鈴薯像是手風琴般

整體上相當特別，加上利用烤箱就能烤出外酥脆內鬆軟的獨特口感

很適合小朋友或嘴饞時享用喔！！！

食材

馬鈴薯 1顆
鹽 適量
黑胡椒粗粒 1/2小匙
洋香菜葉 適量
無鹽奶油 25g
  • 馬鈴薯洗淨拭乾，切出平行刀痕不可切斷，厚度切愈薄愈好愈香脆 (約0.2~0.3cm)。※ 可用淺盤放馬鈴薯，開始薄切馬鈴薯到盤子就停刀
    1 馬鈴薯洗淨拭乾，切出平行刀痕不可切斷，厚度切愈薄愈好愈香脆 (約0.2~0.3cm)。※ 可用淺盤放馬鈴薯，開始薄切馬鈴薯到盤子就停刀
  • 無鹽奶油微波加熱至溶化 (不可油水分離)，加入鹽、黑胡椒粗粒、洋香菜葉拌勻。在每個切縫中，利用奶油刀或刷子塗抹上奶油。
    2 無鹽奶油微波加熱至溶化 (不可油水分離)，加入鹽、黑胡椒粗粒、洋香菜葉拌勻。在每個切縫中，利用奶油刀或刷子塗抹上奶油。
  • 放進已預熱至200℃的烤箱中烘烤30分鐘即可。
    3 放進已預熱至200℃的烤箱中烘烤30分鐘即可。
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小撇步

2015/09/19 發表 1.8 萬 瀏覽

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