烤香料馬鈴薯
食材
馬鈴薯
1顆
鹽
適量
黑胡椒粗粒
1/2小匙
洋香菜葉
適量
無鹽奶油
25g
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1馬鈴薯洗淨拭乾，切出平行刀痕不可切斷，厚度切愈薄愈好愈香脆 (約0.2~0.3cm)。※ 可用淺盤放馬鈴薯，開始薄切馬鈴薯到盤子就停刀 -
2無鹽奶油微波加熱至溶化 (不可油水分離)，加入鹽、黑胡椒粗粒、洋香菜葉拌勻。在每個切縫中，利用奶油刀或刷子塗抹上奶油。
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3放進已預熱至200℃的烤箱中烘烤30分鐘即可。
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