烤香料馬鈴薯
收藏 682
留言 0
有 2 人跟著做
將馬鈴薯切得薄薄且不切斷，烤好後的馬鈴薯像是手風琴般
整體上相當特別，加上利用烤箱就能烤出外酥脆內鬆軟的獨特口感
很適合小朋友或嘴饞時享用喔！！！
食材
馬鈴薯
1顆
鹽
適量
黑胡椒粗粒
1/2小匙
洋香菜葉
適量
無鹽奶油
25g
-
1馬鈴薯洗淨拭乾，切出平行刀痕不可切斷，厚度切愈薄愈好愈香脆 (約0.2~0.3cm)。※ 可用淺盤放馬鈴薯，開始薄切馬鈴薯到盤子就停刀 -
2無鹽奶油微波加熱至溶化 (不可油水分離)，加入鹽、黑胡椒粗粒、洋香菜葉拌勻。在每個切縫中，利用奶油刀或刷子塗抹上奶油。
-
3放進已預熱至200℃的烤箱中烘烤30分鐘即可。
